تكلفة مشروع مطعم فول وطعمية في مصر بالتفصيل والأرقام

يعد مشروع مطعم فول وطعمية أحد أهم المشاريع المربحة في مصر ويعود السبب في ذلك إلى أن الفول من الأكلات الشعبية التي يُقبل العديد من الأفراد على تناولها بشكل يومي، فضلاً عن أنه يمتاز بسعره المناسب للعديد من الفئات مقارنةً بأنواع الطعام الأخرى، وفي هذا المقال سنوضح لكم تكلفة مشروع مطعم فول وطعمية في مصر بالتفصيل والأرقام من خلال موقع صناع المال.

تكلفة مشروع مطعم فول وطعمية في مصر

مشروع مطعم فول وطعمية

عند الشروع في تصميم مطعم فول وطعمية لابد من الإلمام ببعض النقاط الهامة حتى يتم تصميمه بشكل جذاب، الأمر الذي يساعد على تحقيق شهرة عالية للمكان مما يزيد معه نسبة المبيعات ونسبة الأرباح اليومية، وتتمثل هذه النقاط في الآتي:

» اقرأ أيضاً لمزيد من الإفادة: تكلفة مشروع مطعم فول وطعمية في مصر بالتفصيل

1- اختيار المكان المناسب للمطعم

  • يحتاج هذا المشروع إلى مكان بمساحة مناسبة تقدر مساحته بحوالي 4×8 متر مربع تزيد أو تقل قليلاً عن هذا.
  • وتشتمل هذه المساحة على كلاً من الطرقات، وأماكن الجلوس والكاشير والمطبخ ودورات المياه، وخدمات المأكولات.
  • ويراعى عند اختيار موقع المطعم أن يتم اختياره في أحد الأحياء العامرة بالسكان كالمناطق الشعبية، أو في منتصف المدينة، أو بجانب المدارس والمعاهد والجامعات والهيئات الحكومية وذلك لتحقيق نسبة عالية من المبيعات بهدف زيادة نسبة الأرباح.
  • وتكلفة هذه المساحة تختلف باختلاف المكان، فإذا كان المطعم في منطقة شعبية فقد تتراوح تكلفة إيجاره من 3000 إلى 3500 جنيه شهرياً.
  • أما إذا كان المطعم في منطقة راقية، فإن تكلفة إيجاره تتراوح من 5000 إلى 6000 جنيه شهرياً.

2- المعدات اللازمة للمطعم

عند الشروع في تنفيذ مشروع مطعم الفول لابد من معرفة كافة الأدوات والمعدات اللازمة للبدء في المشروع، وتتمثل هذه المعدات في الآتي:

  • مجموعة من الدماسات لتدميس الفول، والتي يتراوح سعر الواحدة منهم من 500 إلى 700 جنيه.
  • عجانة لعمل عجينة الطعمية، والتي يصل سعرها إلى 5000 جنيه إذا كانت مستعملة بحالة جيدة.
  • قلاية كبيرة لقلي الطعمية، والتي يصل سعرها إلى 4000 جنيه.
  • ثلاث أو أربع طاولات دائرية صغيرة، ومجموعة من الكراسي بتكلفة تقدر بحوالي 5000 جنيه.
  • خلاط فول، ويقدر تكلفته بحوالي 1800 جنيه للمستعمل.
  • ثلاجة يقدر سعر المستعمل منها بحوالي 2500 جنيه.
  • ماكينة كاشير بالسيستم والطابعة بحوالي 3000 جنيه.
  • طفاية حريق بتكلفة حوالي 200 جنيه.
  • أسطوانة غاز بحوالي 250 جنيه.
  • موقد بحوالي 10 آلاف جنيه.
  • أدوات المطبخ العادية، مثل السكاكين والأطباق والعلب وغيرها بحوالي 1000 جنيه.

3- المواد الخام المطلوبة للمشروع

بعد الانتهاء من اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع وتجهيزه بالآلات والمعدات يتم تجهيز المكان بما يحتاجه من خامات للبدء في تنفيذ المشروع، والتي تتمثل في الآتي:

  • يحتاج المطعم في اليوم الواحد إلى حوالي 25 كيلو من الفول، بتكلفة حوالي 150 جنيه يومياً.
  • العيش حيث أن المطعم يحتاج في المتوسط من 200 إلى 500 رغيف، بتكلفة حوالي 250 جنيه يومياً.
  • الخضراوات مثل الخضرة، التي تدخل مع الفول في عمل الطعمية بحوالي 20 جنيه يومياً.
  • الطماطم والفلفل والخيار للسلطة بحوالي 200 جنيه يومياً.
  • المخلل ومتوسط الجردل المشكل منه يبلغ 25 جنيه، والسادة الذي يتكون من لفت فقط يقدر بحوالي 20 جنيه.
  • جركن زيت أولين يتراوح ثمن الجركن من 170 إلى 200 جنيه.
  • حوالي 7 كراتين من البيض بحوالي 300 جنيه يومياً.
  • حوالي 20 كيلو بطاطس بحوالي 180 جنيه يومياً.
  • حوالي 20 كيلو باذنجان بحوالي 100 جنيه.
  • الجبن بأنواعها بتكلفة تقدر بحوالي 500 جنيه.
  • الطحينة وقيمتها متغيرة باستمرار بسبب أسعار السمسم المستورد، حيث بلغ سعر الكيلو أكثر من 18 جنيه.

4- العمالة اللازمة للمشروع

يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة التي تتميز بعدم الحاجة إلى عدد كبير من العاملين به، فمن الممكن أن يقوم صاحب المشروع بإدارة المشروع بنفسه إذا كان متفرغ لذلك، كما أنه من الممكن أن يستعين بثلاث عمال فقط واحد ليقوم بعمليات القلي والأخر يقوم بإعداد الطعام وتقديمه للزبائن وأخر للكاشير، والحد الأدنى لراتب العامل الواحد منهم 2000 جنيه عند بدء المشروع.

5- التسويق الجيد للمشروع

لابد من معرفة أفضل أنواع التسويق للمشروع وذلك بهدف تحقيق أعلى نسبة من الأرباح من المشروع، ويتم التسويق عن طريق إخبار أكبر عدد ممكن من الأشخاص بإنشاء المطعم ومكانه، أو عن طريق طبع بعض الإعلانات الورقية وتوزيعها على المارة، أو من خلال السوشيال ميديا نظرًا للإقبال الشديد على استخدامها.

نصائح لنجاح مشروع مطعم الفول والطعمية

  • ضرورة اختيار موقع مناسب وحيوي لضمان تحقيق أعلى نسبة مبيعات.
  • ضرورة تجهيز المحل على أكمل وجه.
  • ضرورة اختيار العمالة من ذوات الخبرة، على أن يكون قد سبق لهم العمل في مثل هذا المشروع.
  • ضرورة الحرص على عنصر النظافة، سواء نظافة المكان أو المعدات أو المنتجات.
  • دراسة المنافسين ومعرفة أسعارهم وجودة منتجاتهم، ومحاولة التفوق عليهم بتقديم منتجات بجودة أعلى.
  • التركيز على التسويق الجيد والترويج الأمثل للمكان.
  • الحرص على التعامل الجيد مع الزبائن لكسب ثقتهم ونيل رضائهم، حيث أن التعامل الجيد من أبرز عوامل النجاح.

» لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوى مشروع عربة فول بأقل التكاليف

وفي ختام موضوعنا عن مشروع مطعم فول وطعمية نتمنى أن نكون قد أفدناكم بما قدمناه لكم من معلومات حول ذلك الموضوع

قد يعجبك أيضًا

لديك تعليق؟ يشرفنا قرأته

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

2 تعليق
  1. امير احمد اسماعيل يقول

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته … مع كامل احترامي للي كاتب المقال بس المقال فيه غلطات كتير والواقع غير كدة تماما .. انا صاحب مطعم فول وطعمية .. أولا سعر 25 كيلو فول 625 جنيه وليس 150 … ثانيا العمالة لا تقل عن 4 ومتوسط سعر أقل أجر لعامل النظافة 2500 والكاشير 3000 وصنايعي الفول والطعمية (الطاهي) لا يقل عن 5000 … برجاء تحري الدقة في المعلومات لأنها ممكن تكون سبب خسارة ناس لرأس مالهم

    1. امير احمد اسماعيل يقول

      العمالة المذكورة لشيفت واحد فقط يعني هتحتاج علي الأقل 7 عمال في اليوم .. 4 صباحا و3 مساء كل منهم يعمل 8 ساعات بالأجور المذكورة في تعليقي السابق

تابعنا على فيس بوك

تابعنا على انستجرام

تابعنا على يوتيوب