دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي

الزبادي أو اللبن المتخمر كما يفضل البعض الإطلاق عليه واحد من الأطعمة اللذيذة والتي يحبها الأطفال والكبار، بل إنها مفيدة للغاية ولها العديد من الفوائد الصحية، لذلك يقوم أطباء التغذية السليمة بالنصح بتناولها قبل النوم أو في وجبة الإفطار، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم، واليوم من خلال موقعنا صناع المال سنقدم لكم دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي بالتفصيل.

لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوي محل ايس كريم

 دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي

 دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي
دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي

متوفر لدينا اليوم لكم دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي فهو واحد من أفضل المشاريع المربحة، فإن مررت بالسوبر ماركت القريب منك فستجد أنه يوميًا يقوم بالحصول على كمية كبيرة ويتم بيعها في نفس اليوم، أو على الأقل على مدار يومين فقط.

وذلك لأن الناس لا تستطيع الاستغناء عن منتجات الزبادي وبالأخص للأطفال الصغار الذين يعشقونها بمختلف أطعمتها، وحتى تقوم بإنشاء مصنع للزبادي –كبير كان أو صغير- سنقدم لك المعدات اللازمة للمشروع.

اطلع الآن على: دراسة جدوى مشروع حلاوة طحينيه

أساسيات مشروع مصنع الزبادي

  • ينبغي أن توفر مكان صحي نظيف لعمل المصنع، ويمكنك توفير المساحة التي ترغب بها؛ والجدير بالذكر أنه يمكنك عمل المشروع في منزلك في مساحة لا تزيد عن 10 متر، وحسب رغبتك يمكنك زيادة المساحة لتنشأ مصنعًا كبير.
  • ينبغي أن تقوم بشراء موقد قوي كبير يعمل على أسطوانات الغاز.
  • قم بشراء أواني مصنوعة من الاستانلس، سعتها لا تقل عن 25 لتر.
  • أواني مصنوعة من الألومنيوم سعتها لا تقل عن 25 لتر.
  • قم بشراء الحضان الذي يسع كمية كبيرة من علب الزبادي، فسعته قد تصل إلى 300 علبة زبادي.
  • قم بشراء على الأقل ثلاجة واحدة إذا كنت ستقوم بعمل المصنع في منزلك، أو لو أردت تكبيره فينبغي أن تقوم بشراء مجموعة كبيرة من الثلاجات.
  • قم بشراء فراز تصل سرعته إلى ما لا يقل عن خمسين لتر.
  • اشتر عبوات كثيرة مختلفة الأحجام لوضع الزبادي بها، والزم أن يتوفر بالعلبة تاريخ الصلاحية وتاريخ الإنتاج وكافة البيانات المهمة.

نرشح لك قراءة: دراسة جدوى مصنع زيت زيتون

كيفية صناعة الزبادي بالتفصيل

  • قم بشراء اللبن الجاموسي؛ وهذا يمكن الحصول عليه من خلال بيوت الفلاحين والأرياف.
  • سخن اللبن جيدًا، والآن قم بتفريز ثلث اللبن الذي معك، ومن ثم يتم استرجاعه إلى بقية اللبن مرة أخرى.
  • ندخل الآن في خطوة البسترة اللازمة للقضاء على ما في اللبن من بكتريا، ويكون ذلك من خلال تسخين اللبن على درجة حرارة لا تقل عن 90 درجة مئوية.
  • ويكون ذلك عندما نضع اللبن في الأواني الاستانلس ونضعها في إناء مصنوع من الألومنيوم ووضع المياه به ومن ثم وضع الأواني الاستانلس.
  • نقوم الآن بعملية التبريد، ومن الممكن أن نقوم بهذه العملية من خلال وضع الإناء الاستانلس في مياه باردة.
  • الآن قم بإحضار علب زبادي بلدي ونقوم بوضعها في اللبن الذي قمنا بعمل بسترة له.
  • الآن نقوم بتعبئة علبة الزبادي بالزبادي الذي صنعناه ونقوم بوضعه في الحضان في درجة حرارة لا تقل أبدًا عن 35 درجة، لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف.
  • عندما نرى تماسك الزبادي نقوم بإخراج العلب من الحضان، ومن ثم نتركه حتى يهدأ قليلًا ونضعه في الثلاجات.

تسويق الزبادي في الأسواق

ويمكنكم التسويق لمنتجات الزبادي التي قمت بعملها من خلال الخطوات التالية:

  • عرض المنتجات على المطاعم أو على السوبر ماركت
  • طباعة دعاية وتوزيعها على المقربين.
  • اللجوء إلى محلات الحلويات التي تحتاج كمية كبيرة من الزبادي.

وبعد أن تعرفنا على دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي إذا كان لديكم أي سؤال آخر نرجو تركه في التعليقات وسوف نُجيبكم عليه فورًا.