دراسة جدوى مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية

مشروع تجفيف الفواكه والخضراوات والمحاصيل الزراعية ، إنها فكرة تحافظ على المحاصيل دون أن تتلف ودون إحداث خسائر.

وخاصة في الفترة الزمنية القصيرة التي تعقب جنيها وجمعها من الأراضي الزراعية وبين وصول هذه المحاصيل لتجار الجملة والموزعين.

لأن أي خطوة من خطوات نقل الفاكهة والخضروات بدون تجفيف تتسبب في وصولها فاسدة إلى المستهلك أيًا كانت المرحلة التي فسدت فيها.

حتى أن المستهلك حين ترك الخضروات والفاكهة دون ان يستهلكها فإنها سرعان ما تتلف

لذا تجفيف الخضروات والفاكهة هو الحل للحفاظ على المحاصيل لكل من التاجر والمستهلك معًا وتجنب الخسائر لدى كليهما.

ومن هنا تظهر أهمية فكرة مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية بحيث يتم تجفيف الفواكه والمحاصيل لتبقى صالحة للاستخدام وفي حالة ممتازة لأطول فترة ممكنة

لتجنب الخسائر فيما يتم الاعتماد على الطاقة الشمسية والمجففات الصناعية في مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية.

 

لماذا فكرة مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل مضمونة

  • لأن التجفيف هو الحل الأمثل لتجنب الخسائر لدى التاجر والمستهلك.
  • لأن التجفيف الحل الأمثل للحصول على الفواكه والمحاصيل لفترة طويلة بعيد عن تلفها السريع في شكل الطبيعي.
  • لأن مشاريع التجفيف ليست منتشرة كثيرًا العالم العربي مقارنة بانتشارها بكثافة في الدول الأوربية لذا فالسوق بحاجة إليها.

لمزيد من الإفادة اقرأ: ما هي خطوات تصدير الفواكه من مصر؟

كل ما تحتاجه لتنفيذ فكرة مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية

يستهدف المشروع تجفيف:

  1. الفواكه.
  2. البقوليات.
  3. الأعشاب.

حيث يتم تجفيف فاكهة المشمش والتين والتمر والجوافة والفراولة والفاصوليا والذرة والبصل والثوم والبقدونس والنعناع والشبت .. إلخ.

بطرق طبيعية آمنة من خلال التحكم في درجة الحرارة ودرجة الرطوبة من خلال عدد من الخطوات التالية:

  1. انتقاء أجود الثمار.
  2. يتم تنظيف الثمار من الاتربة والرمال.
  3. يتم تحضير الفواكه لمرحلة التجفيف.
  4. يتم معالجة المحاصيل كيمائيًا.
  5. توزيع المحاصيل والفواكه على صواني التجفيف.
  6. تم عملية التجفيف.
  7. نبدأ مرحلة الفرز.
  8. وأخيرًا تتم تعبئة الفواكه والمحاصيل وتغلف للبيع.

اقرأ أيضاً لمزيد من الإفادة: تعرف على أهم أسرار تجارة الخضار والفواكه والأرباح المتوقع الحصول عليها

أدوات مشروع التجفيف

اقرأ أيضًا لزيادة فرصتك في الثراء

آلات التجفيف بسيطة ولكن لا يمكن الاستغناء عن أحداهم وهي كالتالي:

  1. مجفف شمسي.
  2. أحواض غسيل.
  3. ماكينة تقطيع.
  4. صواني تجفيف مثقوبة.
  5. آلة تغليف بلاستيك.
  6. وبالطبع تتطلب المادة وهي المحاصيل أو الفواكه.

لذا فإن مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الغذائية من أفضل المشاريع التي تعمل على مدار العام حيث يتم شراء المحاصيل في مواسم زراعتها وتجفيف مباشرة.

عوامل الأمان بالمشروع لأن الأمر متعلق بالطعام الذي يرتبط ارتباط وثيق بصحة الإنسان لذا يتطلب:

  1. اختيار مكان نظيف على ان تهتم بنظافته بشكل دائم.
  2. يجب أن يكون المكان بعيد عن السكان.
  3. يجب تنظيف وتعقيم أدوات التجفيف باستمرار.
  4. لابد من الخلص الأمن من مخلفات التجفيف.

مساحة أرض المشروع

مشروع التجفيف بتطلب قطعة أرض بمساحة 120 متر على أن يكون  جزء منها غير مغطى ليتم التجفيف فيه وجزء مغطى ليتم وضع المنتج بعد التجفيف.

مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل يتطلب توافر الخدمات اللازمة والبنية التحتية من شبكة مياه وكهرباء وصرف صحي لكي يمر المشروع بسلاسة دون معوقات.

العمالة اللازمة لتنفيذ فكرة مشروع تجفيف فواكه وخضراوات

من المميز إن رب الاسرة يمكنه العمل وهو أفراد اسرته بالمشروع حيث يتطلب المشروع من 4 ل5 عمال.

كيفية توزيع المنتج

إن تجفيف الخضروات والفواكه لكي تكون مربحة على مدار العام فإن الأمر تطلب التسويق الجيد

وإليك طرق التسويق وأماكن توزيع المنتجات المجففة:

  1. محلات السوبر ماركت.
  2. الهايبرات.
  3. محلات العطارة.
  4. المصانع.
  5. محلات المنتجات الغذائية.

فيما تعد أفضل طرق التسويق للمنتجات المجففة من خضراوات ومحاصيل

هو إهداء عينات من المجففات خلال الزيارات وعرضها على المحلات بالإضافة إلى الإعلان عن المنتجان بشكل الكتروني وغير الكتروني.

نرشح لك أيضاً قراءة: مشاريع زراعية صغيرة مربحة

ما المطلوب لبدء فكرة مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية

يجب عليك دراسة متطلبات واحتياجات السوق من الفواكه والمحاصيل المجففة للتمكن من معرفة حجم الطلب على المنتجات المجففة وحجم المعروض والمتوفر في السوق أيضًا

ومن المهم أيضًا التعرف على المنافسين وكم عددهم وسوق كل منهم بما يمكنك من تحديد السوق المستهدف والتكلفة المبدئية وكذلك والأرباح وكل شيء متعلق بالمشروع.