دراسة جدوى مشروع كافيه

مشروع كافيه ، من المشروعات المنتشرة في الفترة الحالية والتي أصبحت إتجاه معظم الشباب لأنهم من أكثر الفئات التي تستطيع التعامل مع هذا المشروع من منطلق أنهم يقضون أوقاتهم على الكافيهات.
ويعد مشروع كافيه من المشروعات العصرية الحديثة فكان شكله القديم على هيئة القهوة ثم تطور حتى وصل إلى شكله الحالي.
وهذا المشروع إنتشر على المستوى العربي بشكل عام.

لذلك سوف نقوم في هذا المقال الشيق بعرض كل ما يخص المشروع بحيث يصلح لأي بلد عربي بما فيهم مصر وذلك من خلال موقعكم المتميز ” صناع المال “

» اقرأ أيضاً لمزيد من الإفادة: اكثر المشاريع ربحا فى مصر

كيفية الربح من مشروع كافيه

بعض من ما سوف نقوله إختيارياً وليس ضروري وعليك عزيزي القارئ أن تقوم بحذف ما قد لا يناسب إمكانياتك المالية ولن يؤثر ذلك على المشروع
وعلى كل حال يمكنك تحقيق الربح من مشروعك من النقاط التالية.

  • شراء جهاز بلايستيشن حتى يقوم الزبائن باللعب به، ومن المعروف أن الربح يكون بالساعة والسعر يتم تحديده على أساس البلد التي سوف يقام فيها المشروع.
  • القيام بتقديم المشروبات المختلفة لكل الزبائن سواء أو الساخنة، لذلك عليك توفير ماكيناتان لعمل المشروبات الساخنة والباردة أيضاً.
  • شراء ماكينة آيس كريم وبيع الآيس كريم للزبائن وهذا سوف يدر ربح كبير لأن مشروع آيس كريم في حد ذاته يمكن أن يقوم بمفرده.
  • إذا أردت تميز لمشروعك فعلاً قم بشراء بعض المجلات والكتب، فذلك سوف يضفي عليه طابع الإحترام والتحضر.
  • تخصيص مكان لمشاهدة التليفزيون ويكون مجهز لذلك وهذا سوف يدر عائد كبير وخاصةً أثناء بث مباريات عالمية أو محلية هامة.
  • وجود العاب التسلية المختلفة سواء الشطرنج أو الطاولة أو الدومينو وذلك سوف يضمن لك بقاء الزبائن أطول فترة.
  • إن أمكن قم بشراء ترابيزة للبلياردو وهى تدر ربح كبير لأن حسابها يكون بالساعة ولأنه أيضاً مشروع قائم بذاته.
  • قم بشراء ترابيزة لممارسة لعبة تنس الطاولة وهى أيضاً تدر عائد كبير لأن حسابها بالساعة أيضاً.
  • قم بتوفير ساندوتشات جاهزة مختلفة الأنواع فبعض الزبائن قد يشعر بالجوع أثناء وجوده بالكافيه لذلك وفر له كل ما يحتاجه حتى يبقى أطول فترة ممكنة.
  • إن أمكن تخصيص ركن من الكافيه لعمل المخبوزات المختلفة فذلك محبب جداً للزبائن ويحفزهم على إصطحاب عائلاتهم إلى المكان.

» نرشح لك أيضاً قراءة: مشروع كوفي شوب نسائي

خطوات تنفيذ مشروع كافيه

هناك عدة خطوات عليك عزيزي صاحب مشروع كافيه مستقبلاً القيام بها وهى خطوات سهلة وبسيطة:

  • تأجير مكان مناسب بمنطقة حيوية لأن المكان في منطقة صحيحة في هذا المشروع بالتحديد هو أهم عامل لنجاح هذا المشروع على الإطلاق
    فقم بإختياره بالقرب من سنتر أو متجر شهير أو جامعة أو شارع رئيسي أو بجانب نادي رياضي كبير أو شركة وهكذا
    على أن يكون هذا المكان أيضاً بكامل خدماته بمعنى أن يكون هناك حمام أنيق ونظيف.
  • إستخراج كافة التصريحات اللازمة لإقامة المشروع.
  • شراء جهازين تليفزيون على الأقل بشاشات عرض كبيرة، ومن المستحسن أن تكون ستون بوصة.
  • شراء ثلاثة جهاز بلايستيشن وإتنين ترابيزة بلياردو وترابيزة تنس طاولة.
  • القيام بشراء جهاز ريسيفر يفتح القنوات المشفرة التي تنقل المباريات العالمية.
  • القيام بشراء عدد واحد من الفرن الكهربائي أو الميكرويف.
  • شراء ثلاجة كبيرة حتى يتم حفظ الطعام المعد مسبقاً وكذلك تبريد المشروبات.
  • شراء آلة صنع القهوة وكذلك الماكينة الخاصة بعمل المشروبات وماكينة صنع النسكافيه وماكينة صنع الآيس كريم
    ولا يفضل أبداً أن تكون صناعة صينية بل إخترها أمريكية أو إيطالية.
  • شراء ماكينة كاشير.
  • شراء عدد من المراوح سواء الإستاند أو التي يتم تركيبها في الأسقف وذلك حسب مساحة المكان أو إن كان بالإمكان فيستحسن تركيب تكييف مركزي أو تكييف عادي.
  • شراء لوازم التسلية مثل الطاولة والدومينو والشطرنج والكوتشينة.
  • شراء عدد من الترابيزات والكراسي يناسب مساحة المكان وتنسيقها جيداً.
  • شراء بعض أدوات المطبخ مثل كوبايات، أطباق تقديم، فناجين قهوة وشاي، شوَك، معالق، سكاكين وكل ما يلزم لعمل ساندوتشات أو إن كنت سوف تصنع مخبوزات
    فيجب توفير أدواتها أيضاً، ورفوف وأدراج للإحتفاظ بالأدوات المطبخية
    مع الحرص على وجود حوص من الإستانلس لغسل الصواني والأطباق وما إلى ذلك من الأدوات.
    ويمكنك أن تجد كل هذه الأدوات واللوازم في المحلات الخاصة بتجهيز الكافيهات والمطاعم، كما يمكنك أن تجدها عند تجار الجملة الذين يبيعون تلك الأدوات.
  • شراء ما يلزم من مفروشات للترابيزات وأيضاً ستائر لديكور المكان وعدد من الطفايات الخاصة بالسجائر وكذلك بعض الفازات لوضعها على الترابيزات.
  • شراء أدوات زينة مثل : ورود مجففة، أغصان الأشجار المجففة وإن أمكن شراء حوض للسمك فهو يضفي على المكان إضاءة رائعة وديكور مميز.
  • شراء العصارة الكهربائية.
  • شراء الآلة المتخصصة في عمل الثلج
  • بوتاجاز بثلاث عيون إن إمكن.
  • القلاية الكهربائية للبطاطس.
  • شفاطات بلاستيك لشرب العصائر.
  • آلة حفظ المخبوزات ساخنة.
  • آلة صنع بسكويت الآيس كريم.
  • ثلاجة حفظ الآيس كريم.
  • عدد من كناكات إعداد القهوة.
  • عدد إثنين براد كهربائي لتسخين مياه الشاي والمشروبات الساخنة.
  • عدد من الصواني لتقديم المشروبات وكذلك الطعام.
  • إن أمكن شراء عدد من الأريكات المريحة، فقد يفضل الزبون الجلوس عليها لأنه تعطي له إحساس الراحة الأكثر وإحساس كما لو أنه يجلس في بيته.
  • شراء ماكينة مكبس الساندوتشات.

عدد الموظفين الذي يحتاجه مشروع كافيه

عليك عزيزي صاحب المشروع أن تعرف أنه على الرغم من أن الموظفين المطلوبين للعمل في مشروع كافيه ليس عددهم قليل
لكن عليك التأكد أنك قادر على دفع راتبهم من الأرباح التي سوف تحققها.

  • عدد إثنين ويتر أو أكثر من أجل تقديم المشروبات مع العلم أنهم من الممكن أن يزيدوا في المستقبل.
  • عامل للنظافة.
  • فردين أحدهم لعمل الساندوتشات والآخر شيف لعمل المخبوزات.
  • فرد يقوم بعمل القهوة والنسكافيه وسوف يكون مسئول عن الماكينات الخاصة بهم.
  • فرد للقيام بعمل المشروبات الباردة.
  • عدد إثنين فرد يعملون لمساعدة شيف المخبوزات أو المشروبات إن إحتاجوا إليهم.
  • فرد واحد لتأمين المكان الذي يتم فيه لعب البلايستيشن.
  • فرد أمن على باب الكافيه.
  • إن أمكن تركيب كاميرات في الكافيه يكون من المستحسن وضعهم لمعرفة كل ما يدور في الكافية.
  • توفير جهاز كمبيوتر أو لاب توب ليتم توصيل الكاميرات به وفرد يتابع العمل عليه.

أهم النصائح لنجاح مشروع كافيه

هناك عدد كبير من النصائح التي يجب أن تضعها في إعتبارك لبداية مشروع كافيه حتى تصل به إلى سلسلة كافيهات في مختلف أنحاء العالم وهى كالتالي :

  • المكان

ونكرر عليك عزيزي القارئ ” المكان ” فهو سيد الموقف في نجاح هذا المشروع بالتحديد، وبدون الإختيار الموفق للمكان فسوف تواجه عقبات كثيرة في البداية.

  • الإضاءة

إهتم كثيراً بشكل إضاءة الكافيه لأنه عنوان أناقة المكان وهى التي تقوم بجذب الزبائن إلى المكان، وفرها على أن تكون هادئة وذات طابع راقي في نفس الوقت وتوضح الرؤية.

  • الديكور

المقصود بالديكور هو واجهة المكان وخصوصاً باب الكافيه، فاحرص على أن يكون ذو طابع شبابي

وكذلك راقي في نفس الوقت، فحاول أن تجمع بين العصرية والرُقي وذلك من خلال إختيار المكان.

وقم بتنسيق الطاولات بشكل أنيق وأترك مساحات للتحرك حتى يشعر الزبائن أن المكان واسع، واختار الكراسي مريحة حتى يجلس عليها الزبون حتى أطول فترة دون ملل.

» لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوى مشروع كوفي شوب صغير بالتفصيل

  • النظافة

إحرص كل الحرص على نظافة المكان لأن النظافة ورائحة المكان الذكية تبقى في ذهن الزبون مهما دخل أماكن أخرى، فاجعل النظافة والرائحة الجميلة هى عنوان الكافيه.

  • الخدمة

اقرأ أيضًا لزيادة فرصتك في الثراء

إحرص على أن تكون الخدمة داخل الكافيه على أعلى مستوى لأنها من أكثر الأشياء التي تؤثر في الزبائن وتجعلهم يأتون مرة أخرى وتظل في أذهانهم إلى الأبد.

فاحرص على إختيار طاقم الخدمة على أساس الأخلاق والمعاملة الحسنة والصبر والإبتسامة الدائمة والخلق الحميد

  • خدمة الإنترنت

إحرص على توفير خدمة الإنترنت المجاني داخل الكافيه لأنها تجعل الزبائن يقضون أوقات طويلة للإستمتاع بخدمة الواي فاي التي يوفرها الكافيه.

  • طابع المكان

إذا كان مشروعك يوجد في بلد عربي غير مصر إحرص على أن تعطي للكافيه الطابع الخاص ببلدك فمثلاً إن كنت مصري وأقمت مشروع كافيه في الإمارات
فعليك إعطاء المكان الطابع المصري وذلك بعدة خطوات بسيطة مثل توفير مأكولات مصرية شهيرة.

قم بتشغيل موسيقى مصرية أصيلة، أضف على الديكور الطابع المصري مثل إضافة بعض التماثيل التي تمثل الحضارة المصرية
أو وضع شيء من التراث مثل القُلل وعندما يأتي شهر رمضان المبارك ضع الفوانيس وزينة رمضان التي تشتهر بها مصر.

أما بالنسبة للمشروبات يمكنك أن تجعل أحد العاملين يرتدي زي بائع العرق سوس مما يضفي على المكان الطابع المصري الجميل.

  • الدعاية

قم بعمل ما يلزم من الدعاية للمشروع سواء اللافتات القماش أو المنشورات الورقية أو الإعلانات على الإنترنت من خلال مواقع التواصل الإجتماعي

وعمل صفحة على الفيس بوك وعمل إعلان ترويجي مميز لها حتى يجذب لك الكثير من الزبائن.

  • أسعار مناسبة

قم بوضع أسعار مناسبة لكي تنافس بها الكافيهات الأخرى.

  • عروض خاصة

قم بعمل عروض خاصة لمراكز الشباب وكذلك النوادي الصغيرة للقيام بزيارتك في مجموعات.

  • حفل الإفتتاح

عليك عزيزي القارئ الحرص على إقامة حفل إفتتاح لمشروعك على مستوى عالي وعرض كل ما تقدمه من خدمات بنصف سعرها.

فهذا سوف يحفز الناس على زيارتك مرة أخرى وسوف يجعلهم يتعرفون على المكان ونوع الخدمة وكل ما به من أشياء تجذبهم.

  • الندوات

هناك عدد من الشباب المثقفين يحبون القيام بعمل ندوات لمناقشة المواضيع الثقافية ويبحثون دائماً عن المكان الهادئ المناسب للقيام بذلك.

فقم بزيارة الجمعيات الثقافية وإن أمكن معرفة الأنشطة الجامعية وأدعوهم لإستضافتهم في الكافيه الخاص بك مع إعطائهم عروض أسعار تناسب إمكانياتهم.

  • التواصل مع الشباب

تعتبر تلك النصيحة من أهم النصائح التي تساهم في نجاح مشروع كافيه وهى أن تقوم بالتواصل مع أصحاب الصفحات على مواقع التواصل الإجتماعي
وتقديم عرض منخفض لهم إن وفروا لك مجموعة كبيرة خلال زيارتهم لك في الكافيه، وبالطبع إختار أصحاب الصفحات الذين يتواجدون في نفس محافظتك أو بلدك.

  • المرونة

تعامل مع إعتراض الزبائن على أي شيء في الكافيه بطريقة إحترافيه تتميز بالمرونة وضع أمامك هدف أساسي هو الإحتفاظ بزبائنك وكسب ثقتهم مهما حدث منهم.

  • الزبائن

عليك عزيزي القارئ وصاحب مشروع كافيه أن تتخير الزبائن الذين سوف يدخلون مشروعك فلا تجعل أي مخالفات تحدث داخل الكافيه
سواء من شرب الممنوعات أو لعب أي نوع من الألعاب في مقابل المال

وتعلم فن فض المشاجرات بين الشباب وكن على إستعداد دائماً إن حدثت أي مشاكل قد تتطور وتسبب لك أي أضرار.
لذلك عليك الإحتفاظ دائماً بفرد الأمن على أكمل صورة.

 قدمنا لك عزيزي القارئ وصاحب مشروع كافيه مستقبلاً إن شاء الله أهم الخطوات التي تعمل على نجاح هذا المشروع

وكيفية تحقيق أعلى الأرباح منه وأهم النصائح التي تجعلك تحتفظ بزبائنك والتي تجعل مشروعك هو المكان المفضل لهم دائماً.

فإن وجدت أن الموضوع يستحق النشر فلا تبخل بنشره حتى يصل هذا المقال إلى من يبحث عنه فعلاً.
وإن كان لديك أي إستفسار عن أي شيء يخص هذا المشروع أو إن كنت تبحث عن تفاصيل أي مشروع آخر فلا تتردد أبداً بوضع تعليق فيه إستفسارك.

ونحن سوف نرد عليك في أقرب وقت وسوف نبذل قصارى جهدنا في إرشادك إلى الطريق الصحيح، وفقك الله.